Ølbegivenheder
Håndbrygger Workshop #4: Brygning
Vi har i lokal bestyrelsen talt om at vi gerne vil prøve at skabe et rum for håndbrygger-interesserede her i lokalafdelingen.
I den forbindelse har vi lavet et oplæg med arbejdstitlen ”Smagen af Amager”, og her vil vi så gerne række ud til alle vores skønne og højt værdsatte medlemmer
Så er vi klar til runde 4: Anden Brygdag
Runde 4 afholdes ved Amager Bryghus Taproom Bryggen.
Vi har i lokal bestyrelsen talt om at vi gerne vil prøve at skabe et rum for håndbrygger-interesserede her i lokalafdelingen.
I den forbindelse har vi lavet et oplæg med arbejdstitlen ”Smagen af Amager”, og her vil vi så gerne række ud til alle vores skønne og højt værdsatte medlemmer.
Så er vi klar til runde 4: Anden Brygdag
Runde 4 afholdes ved Amager Bryghus Taproom Bryggen.
Runde 4 afholdes ved Amager Bryghus Taproom Bryggen.
Inden arrangementet her har vi smagt de 4 første bryg som blev:
American Brown Ale i disse variationer:
1: Ren American Brown uden ekstra humle og tilsætning
2: Havtorn
3: Røgsalt og valnødder
4: Citra aromahumle
1: Ren American Brown uden ekstra humle og tilsætning
2: Havtorn
3: Røgsalt og valnødder
4: Citra aromahumle
Ud fra disse varianter, blev det på smagedagen talt stemmer og karakterer op, og herefter som aftalt besluttet at arbejde videre med "bedste"
Det blev varianten med Citra humle der ret klart vandt afstemningen blandt de fremmødte.
Derfor har vi lavet en ny opskrift som vi så brygger efter i dag. Denne gang tænker vi at brygge 30 liter, som fordeles i tre spande og får hver sin gær at arbejde med.
Der er 5-6 stykker der kan være med at brygge - resten kigger på.
Er der nogen der har lyst og mod på at tage en gærspand med hjem?
HØJT SKUM
Peter & Mikael