Navnet "Åben" kommer af, at da de ville starte med brygge i sin tid, og spurgte sig for hos andre bryggere og bryggerier, fik de svaret : "Bare kom, vores dør er altid åben".
De er flyttet fra Kolding til København fordi deres ambitioner ikke kunne rummes i de fysiske rammer de havde.
Tilbage i Kolding er deres gamle brygkedel OG nogle fade de bruger til - netop - fadlagederede lækkerier.
På deres lokation i Den Brune Kødby har de indtil nu haft en POP-UP bar hen over someren de seneste år.
Nu er det bryggeri som laver øl på dåse og til salg i tankbaren.
Med de op til 14 haner er der i sandhed noget at vælge imellem hos det kvalitetsbevidste og innovative bryggeri.
På sigt - inden længe - kommer der også restaurant til.
- https://www.ale.dk/k%C3%B8benhavn/lokalafdeling-kobenhavn/gode-olsteder/aben-tankbar-den-brune-kodby
Bryggeriet
Bryggeri
