Nu har vintermørket for alvor sænket sig over Danmark, og det betyder, at Baltic Porter Day vender tilbage med de mørke øl, der kan give varmen tilbage i kinderne. Den 17. januar 2026 skydes den anden danske udgave i gang – og denne gang bliver fejringen større og mere lokal end nogensinde.
Selvom dagen stadig er omdrejningspunktet, opfordres deltagerne til at forlænge hyggen og lade smagninger, events og gode øjeblikke brede sig over dagene, så længe øllet er på hanen, på hylden eller i køleskabet.
“Vi har arbejdet målrettet på at få Baltic Porter Day længere ud i landet. I år har 34 bryggerier meldt sig – heraf 15 nye – og vi ser langt større aktivitet i både Jylland, på Fyn og Sjælland, men også Fanø, Bornholm, Fur og Thurø er repræsenteret” fortæller Anita Kurowska Larsen, dansk ambassadør for Baltic Porter Day.
Fra niche til national fejring
Sidste år viste danske ølentusiaster stor interesse for den Baltiske Porters dybe smagsunivers. I år er opbakningen vokset markant, og samarbejdet mellem bryggerier, barer og bottleshops er blevet styrket.
Flere byer uden for København går for første gang med – og det er netop pointen, forklarer Anita:
“Vi vil tættere på de lokale ølentusiaster. Mange steder har vi dannet små treparter – en lokal bar, en butik og et bryggeri – som sammen skaber en oplevelse i deres område. Det handler om fællesskab og om at give folk mulighed for at smage sig gennem forskellige udtryk af den baltiske porter.”
En mørk øl med mange nuancer
Baltic Porter er på mange måder en brobygger mellem de engelske Portere og de russiske Imperial Stouts. Den er stærk, kompleks og rig på smag – men samtidig let drikkelig og afbalanceret.
Noget af det særlige ved stilen er, at den udvikler sig. En Baltisk Porter kan være intens og levende, når den er helt ny, og mere rund, dyb og vinøs efter nogle måneder. Det er præcis derfor Baltic Porter Day i Danmark ikke kun handler om én bestemt dag, men om at skabe rum til både at opleve øllene friske – og genbesøge dem senere.
“De er fantastiske, når de er friske,” siger Anita. “Men prøv at gemme en flaske og smag den igen efter fire til otte måneder – så får du en helt ny oplevelse. Det er noget, vi gerne vil inspirere folk til.”
Baltic Porter Day-app under udvikling
En af de mere fremadskuende idéer er at skabe en app, der kan vise, hvilke Baltic Porter-events der foregår i nærheden.
“Så kunne folk planlægge deres rute på forhånd – og måske endda få en lille præmie, hvis de besøger et vist antal steder,” fortæller Anita.
Appen er ikke klar endnu, men følg med på Baltic Porter Day’s Facebookside, hvor den bliver annonceret. Med appen vil kan kunne få et godt overblik over events samt mulighed for at tjekke ind, hvor man har været.
Baltic Porter på Ølfestival 2026
Baltic Porter Day stopper ikke i januar. Ligesom sidste år planlægges en guidet smagning på Ølfestivalen i København, hvor man kan opleve, hvordan øllet har udviklet sig over månederne.
Her får både bryggerier og publikum mulighed for at mødes om årets mørkeste og mest komplekse øl.
Lær mere om Baltic Porter og Baltic Porter Day
Vil du endnu tættere på den baltiske porters mørke univers, er der flere gode muligheder for at fordybe sig.
Du kan lytte til to podcasts, hvor stilen foldes ud fra hver sin vinkel. I den ene taler Kasper Mundt-Nielsen med Carsten Berthelsen om forskelle og fællestræk mellem porter og stout – om historik, smagsprofil og hvorfor de mørke øl igen har fået en særlig plads i mange ølhjerter.
I den anden podcast kan du høre et interview med Anita Kurowska Larsen, hvor hun fortæller om idéerne, ambitionerne og erfaringerne bag Baltic Porter Day 2025, og hvordan fejringen har udviklet sig.
Derudover kan du læse Ølentusiasten nr. 142, hvor vi går i dybden med Baltic Porter som stilart. Her ser vi nærmere på øllets historiske rødder, de typiske smagsmæssige kendetegn og de mange fortolkninger, som danske og udenlandske bryggerier arbejder med i dag.
Vær med – lokalt og nationalt
Hvis du vil være sikker på, at der sker noget i dit område, så spørg din lokale bar, butik eller bryggeri, om de deltager i Baltic Porter Week.
Ofte kræver det kun et enkelt spørgsmål, før flere hopper med på vognen.
Og hvis du selv driver et bryggeri, en bar eller en butik, og gerne vil være med, så tag fat i Anita Kurowska Larsen – enten via Baltic Porter Day’s Facebookside, på Messenger, eller på den officielle e-mailadresse: balticporterday.dk@gmail.com
Tjek også Danske Ølentusaisters arrangementskalender, hvor du kan se de mange spændende events, vores lokalafdelinger afholder.