Bryggeribranchen er i modvind, og mørke skyer trækker sig sammen over de danske mikrobryggerier. En ny medlemsundersøgelse fra Bryggeriforeningen maler et dystert billede: Kun 34 % af bryggerierne ser ingen risiko for at måtte dreje nøglen om. Det er den laveste andel siden målingerne begyndte efter coronakrisen.
Samtidig vurderer hele 22 % af medlemmerne, at der er en ”middel risiko” for at måtte lukke – det højeste niveau i de syv målinger, foreningen har foretaget.
”Det er bekymrende, at langt over halvdelen af bryggerierne ikke kan udelukke, at de må dreje nøglen om,” siger Bryggeriforeningens direktør, Nick Hækkerup.
De små bryggerier lider mest
Ifølge Nick Hækkerup er det især de mindre bryggerier, der slås med økonomisk usikkerhed. Han peger på en kombination af høje råvarepriser og øget bureaukrati som de primære syndere.
”Når samme person både skal være direktør, brygmester og regnskabschef, kan det i en økonomisk presset tid med stigende krav til rapportering om både stort og småt være vanskeligt at overskue fremtiden,” siger han og advarer mod at drukne de små bryggerier i administrative byrder.
Ud over at skabe arbejdspladser bidrager mikrobryggerierne til de lokale samfund gennem sociale arrangementer som ølsmagninger, foredrag, koncerter og sportsevents. Ifølge undersøgelsen har halvdelen af bryggerierne endda ansat medarbejdere på særlige vilkår, eksempelvis flexjobbere.
”De lokale bryggerier spiller en væsentlig rolle for ikke kun økonomisk vækst, men også social sammenhængskraft i små byer og på øer. Derfor er det vigtigt at værne om dem,” understreger Nick Hækkerup.
Fald i antallet af bryggerier – en trend der fortsætter?
De seneste år har allerede budt på et fald i antallet af bryggerier. Efter årtier med vækst er tendensen nu vendt. Både 2022 og 2023 bød på et nettotab af bryggerier, og hvis udviklingen fortsætter, kan Danmark stå over for en markant reduktion i antallet af småbryggerier.
Det store spørgsmål er, om forbrugerne og politikerne er villige til at sikre branchens fremtid. For mens de store spillere har økonomiske muskler til at absorbere stigende omkostninger, står de mindre bryggerier tilbage med færre handlemuligheder.
Hvis den nuværende kurs fortsætter, risikerer vi ikke blot at miste en række bryggerier – vi risikerer at miste en hel kulturarv.
