Herslev Bryghus, der er kendt for sin bæredygtige tilgang og øl, der fremhæver smagsoplevelser i samspil med mad, er blevet indstillet til Årets Danske Bryggeri 2024 af Danske Ølentusiasters lokalafdeling i Roskilde. Bryghuset har igennem det seneste år markeret sig med et væld af innovative events og særlige bryg, der afspejler deres engagement i naturen og lokale råvarer.
Lokalafdeling Roskilde fremhæver især Herslev Bryghus’ evne til at skabe øl, som er skræddersyet til at ledsage mad. “Deres naturøl og særlige interesse for øl og mad” gør bryggeriet til noget særligt, og lokalafdelingen oplever, at Herslev formår at skabe en smagsoplevelse, der strækker sig ud over øllets verden. Deres naturøl og “Mark”-serie, hvor lokale ingredienser som hø, æbler og kirsebær bringes i spil, fremhæves som eksempler på, hvordan Herslev løfter madoplevelsen til et nyt niveau.
I løbet af året har Herslev Bryghus gennemført en række events, som har tiltrukket lokalafdelingens opmærksomhed, og som har givet gæsterne mulighed for at fordybe sig i øllets verden. Fra øl- og madarrangementer til lanceringen af den særlige jubilæumsøl “Stjernebryg” og en specialbryg til Folketingets Øllaug, har bryggeriet været dedikeret til at dele deres passion og innovation med omverdenen.
Roskilde-lokalafdelingen anbefaler særligt Herslevs fadlagrede serie, herunder “Sour Cherry Blend,” “Sour Thistle” og “Wild Fermented Damson Plum: Blend of 3 Barrels.” Disse øl repræsenterer bryggeriets unikke tilgang til smag og lagring og giver en oplevelse, der tager ølelskere på en smagsmæssig rejse. Derudover fremhæver de “Mark”-serien, som eksempelvis indeholder varianter med hø, æble og kirsebær – øl, der afspejler Herslev Bryghus’ rødder i landbruget og naturen.
Hvem bliver Årets Danske Bryggeri 2024?
Med lokalafdeling Roskildes indstilling er Herslev Bryghus nu en af kandidaterne til at blive Årets Danske Bryggeri 2024. Afstemningen foregår blandt Danske Ølentusiasters medlemmer i november, og vinderen vil blive offentliggjort i december. Kun bryggerier, der er indstillet af en af foreningens 49 lokalafdelinger, har mulighed for at vinde denne ærefulde pris.
