Stepping Stone Brewing har på kort tid etableret sig som en markant aktør på den danske ølscene med fokus på kvalitet, kreativt samarbejde og social ansvarlighed. Her er, hvad de ni lokalafdelinger fremhæver om bryggeriet.
Lokalafdeling Aarhus’ indstilling
Aarhus-afdelingen roser Stepping Stone Brewing for deres høje ambitionsniveau og innovation, som afspejles i deres mange unikke øl og samarbejder med andre bryggerier. Aarhus ser frem til bryggeriets kommende festival “Aarhus Together” i november, hvor både danske og internationale bryggerier vil deltage. Derudover anerkender afdelingen Stepping Stones sociale ansvarlighed, da de ansætter flygtninge og sårbare grupper. Afdelingen anbefaler især øllen Respite, en imperial stout, for dens imponerende håndværk og smag.
Lokalafdeling Skanderborgs indstilling
Skanderborg-afdelingen fremhæver Stepping Stones evne til at levere øl af høj kvalitet inden for populære øltyper samt deres engagement i sociale initiativer. De fremhæver desuden bryggeriets aktive deltagelse i smagninger og events rundt omkring i landet, herunder “Beers Behind Bars” i Horsens. Skanderborg anbefaler bryggeriets brede udvalg af øl, som spænder fra humlede IPA’er til fyldige stouts.
Lokalafdeling Haslevs indstilling
Haslev-afdelingen værdsætter Stepping Stone Brewing for deres balancerede håndværksøl, som både nye og erfarne ølentusiaster kan nyde. De fremhæver bryggeriets Untappd-score på 3,7 som et bevis på deres kvalitet. Bryggeriets unikke etiketter, designet af flygtninge, anerkendes som en stærk visuel profil. Haslev anbefaler især bryggeriets IPA’er for deres friske og skarpe smagsprofil.
Lokalafdeling Koldings indstilling
Kolding-afdelingen peger på Stepping Stones store alsidighed og evne til at levere topkvalitetsøl. De fremhæver bryggeriets sociale ansvarlighed, hvor flygtninge involveres i både brygning og designprocessen. De anbefaler blandt andet DIPA’en The Great Reset og session IPA’en Nilu, som begge er blevet vel modtaget blandt danske ølentusiaster. Deres festival “Aarhus Together” nævnes også som et stort bidrag til ølkulturen.
Lokalafdeling Halsnæs’ indstilling
Halsnæs-afdelingen værdsætter Stepping Stone Brewings indsats for at tage flygtninge i lære på bryggeriet. De fremhæver, hvordan bryggeriet, i samarbejde med andre danske og udenlandske bryggerier, lærer flygtninge vigtigheden af at danne netværk og arbejde i fællesskab. Halsnæs anbefaler øllen Yo Decide, en syrlig og frugtig øl, som afdelingen mener er et godt eksempel på bryggeriets kunnen.
Lokalafdeling Helsingørs indstilling
Helsingør-afdelingen fremhæver Stepping Stone Brewings varierede udvalg af moderne øl og deres passion for at skabe godt øl. De nævner en smagning, hvor Runee fra Stepping Stone demonstrerede sin store viden og bryggeriets ambition om at levere kvalitetsøl til alle. Helsingør anbefaler øllen Plenty, en Double IPA med 8,1% alkohol, som de beskriver som en rigtig velsmagende DIPA med god balance.
Lokalafdeling Københavns indstilling
København roser Stepping Stone Brewing for deres sociale engagement, hvor flygtninge får mulighed for beskæftigelse. De fremhæver, at bryggeriet, udover at samarbejde med ÅBEN, også selv står for brygning. Afdelingen anerkender bryggeriets innovation og kvalitet og anbefaler to øl: New Thoughts, en Cold IPA brygget med pilsnergær, samt Splash, en Fruit Imperial Gose lavet i samarbejde med ÅBEN.
Lokalafdeling Svendborgs indstilling
Svendborg-afdelingen ønsker at nominere Stepping Stone Brewing som Årets Danske Bryggeri for deres dedikation til kvalitet og sociale værdier. Afdelingen fremhæver især bryggeriets IPA’er, som har imponeret med komplekse smagsprofiler og en høj kvalitet, der afspejler bryggeriets engagement i håndværket og deres fokus på nøje udvalgte ingredienser. Denne konsekvente tilgang sikrer, at Stepping Stones øl skiller sig ud og leverer en unik oplevelse for ølentusiaster.
Derudover fremhæver Svendborg Stepping Stones stærke sociale engagement og fremragende arbejdsmiljø. Bryggeriet har vist samfundssind ved at ansætte flygtninge, hvilket giver dem mulighed for integration og en meningsfuld tilknytning til arbejdsmarkedet. Afdelingen roser desuden arbejdsmiljøet, der er præget af åbenhed og samarbejde, hvor medarbejderne aktivt inddrages i beslutninger. Denne kultur skaber både trivsel og innovation, hvilket Svendborg ser som afgørende faktorer for bryggeriets succes.
Lokalafdeling Randers’ indstilling
Randers-afdelingen fremhæver Stepping Stone Brewings høje standard og aktive engagement i ølmiljøet, herunder deltagelse i ølfestivaler i Randers på eget initiativ. De bemærker også bryggeriets proaktive tilgang til samarbejde med lokalafdelinger og fremhæver et særligt godt samarbejde med Salikatt. Afdelingen anbefaler øllen Condense som et godt eksempel på bryggeriets kunnen.
Lokalafdeling Odenses indstilling
Odense-afdelingen indstiller bryggeriet på grund af deres høje kvalitet og kreative tilgang. De fremhæver de nye øl fra 2024, som udmærker sig ved deres friskhed, balance og tilgængelighed for både mere og mindre erfarne øldrikkere. I valget af råvarer skal fremhæver Lokalafdeling Odense humlen og valget af humletyper, udtaler Odense, og de roser Stepping Stone for at benytte sjældne humletyper og for den detaljerede information på etiketterne om ingredienser og holdbarhed: "Der bl.a. angivet tappedato og en bedst før-dato, som typisk er under et år, så humlerne kommer bedst til udtryk."
Odense sætter også pris på de kunstneriske etiketter, der er skabt af flygtninge som en del af bryggeriets sociale ansvar. Afdelingen roser desuden bryggeriets deltagelse ved ølsmagninger, "Daniel fra Stepping Stone er en fantastisk formidler. Han formidler levende og passioneret om øllene, bryggeriets visioner, mennesker og projekter og krydrer dette med et par røverhistorier og godt humør." Samlet set anbefaler Odense-afdelingen især øllen Plenty, en sprød og elegant Double IPA, som indfanger de kvaliteter, der gør Stepping Stone til en værdig kandidat.
Hvem bliver Årets Danske Bryggeri 2024?
Med de stærke indstillinger er Stepping Stone Brewing i opløbet til at blive Årets Danske Bryggeri 2024. Afstemningen foregår blandt Danske Ølentusiasters medlemmer i november, og vinderen vil blive offentliggjort i december. Kun bryggerier indstillet af en af foreningens 49 lokalafdelinger kan vinde denne prestigefyldte pris.
