Lys & Mørk - ølsmagning

Lys & Mørk – Pilsner & Schwarzbier I februar inviterer vi til en smagning, hvor kontrasterne er i centrum. Under overskriften Lys & Mørk skal vi sammen udforske to klassiske, men vidt forskellige øltyper: pilsner og schwarzbier. I løbet af aftenen smager vi i alt 8 øl, 4 pilsnere og 4 schwarzbier og dykker ned i både ligheder og forskelle. Pilsneren er for mange indbegrebet af øl. Den lyse farve, den sprøde krop og den friske bitterhed gør øltypen til en af verdens mest udbredte. Men bag den tilsyneladende enkelhed gemmer der sig stor variation. Humlevalg, maltprofil og bryggeteknik kan give alt fra let og elegant til mere fyldig og markant pilsner, og netop den spændvidde skal vi smage os igennem. Schwarzbier repræsenterer den mørke side, uden at være tung. Øltypen stammer fra Tyskland og er kendetegnet ved sin mørke farve, let ristede maltpræg og en overraskende tør og ren afslutning. Selvom farven kan minde om stout eller porter, er schwarzbier typisk mere letdrikkelig, med fine noter af kaffe, chokolade og brød, balanceret af en klassisk lagergæring. Smagningen giver mulighed for at sammenligne lys og mørk lagerøl side om side og opleve, hvordan farve, malt og ristning påvirker smagsoplevelsen , uden at alkoholstyrke eller sødme tager over. Vi glæder os til en stemningsfuld februar-smagning i godt selskab   Det hele foregår i hyggelige rammer i Baghuset på Bykroen. Pris: 275 kr. Inkluderer både mad og øl.