Det var Kenneth og Michael, der var ude til deres første ølsmagning men de havde dog allieret sig med René fra DLB, som er bryggepartner.
Two Heads Behind startede I 2018, hvor Patrick og René startede det op for at give Patrick mulighed for at brygge nogen anderledes øl end dem som Det Lille Bryggeri brygger. I 2020 sprang Patrick dog fra, da arbejde og hjemmefronten lagde mere og mere beslag på hans tid og da Kenneth og Michael havde fulgt med fra sidelinien og snakket om, at det kunne da være rigtigt sjovt at få lov til at brygge sit eget øl, så overtog de Patricks plads.
Bryggeriet er beregnet som et hyggebryggeri, hvor Kenneth og Michael kaster en masse skøre ideer op omkring smage, fylde alkohol m.v. og så er Rene med for at øllet der brygges også er til at drikke og det må vi sige, at de lykkedes meget med. Bryggeriet er meget afhængige af, at der er kapacitet på Det Lille Bryggeri til at brygge øllet og det er måske derfor at, der pt ikke er brygget mere end 38 batch og vi må sige at vi ser frem til smage meget mere. Det brygger ca. 800 l af gangen og overfører de nogen gange noget af brygget til forskellige fad ligesom at når de brygger sour, så laver de dobbelt portion af det sure for så at dele dette med DLB, som så kan lave det øl, han har lyst til og Kenneth og Michael, så kan få sine egne ideer ud i verden.
Selve smagningen hvor vi smagte 8 øl forløb rigtigt godt og det var dejligt at se, at de 2 bryggere fik snakket sig varme undervejs i smagningen, hvor medlemmerne også var gode til at stille spørgsmål, så vi havde en rigtig god aften, hvor 30 medlemmer blev underholdt med både gode anekdoter samt ikke mindst noget fantastisk øl og det glæder os, at Two Heads Behind allerede er booket til yderligere 2 smagninger, så hvis der sidder en lokalafdeling og tænker over sit næste arrangement, så er det absolut værd at tænke på Two Heads Behind.
Følgende øl blev smagt
New England IPA 6% fik 14 stemmer
Dubbel Vision 8,0% - belgisk dubbel inspireret fik 12 stemmer
Julefred 6,8% - julebryg fik 2 stemmer
Pink Punch 8,3% Sour øl med hindbær og rabarber fik 26 stemmer
Black Winter 9,4% Espresso Vanilla Stout fik 27 stemmer
Eixir of Life 11,4% Barley Wine fik 18 stemmer
Elixir of Life 13,5% Barley Wine på Sherry fad fik 48 stemmer
Elixir of Life 13,5% på Bourbon fad fik 33 stemmer
