Herslev Bryghus

Dansk ølmærke

2022, 2020

Herslev Bryghus er et økologisk gårdbryggeri med visioner for både smagen, naturen og biodiversiteten i landskabet, og bruger i videst mulig udstrækning lokale råvarer. Ingredienserne kommer fra samarbejdspartnere på egnen, der også bruger hinandens restprodukter i et cirkulært fællesskab. På grund af forankringen i fjordlandet, brygger Herslev Bryghus efter de terroir-principper som man kender fra traditionsrige vingårde: Det er naturøl, brygget på landskabets smage, og derfor kan du både få hybenøl og birk, hvedeøl med asparges og spontanfermenteret hø-øl fra Herslev Bryghus, alt efter hvilken årstid du kommer forbi. Der bliver dog også kælet for de klassiske bryg og humlens bitterhed, som man kender fra Pilsner og IPA, og hele sortimentet er tilgængeligt i gårdbutikken.

Tap Room & Café

- Besøg os i de hyggelige omgivelser på Herslev Bryghus

I vores hyggelige Tap Room & Café kan du nyde velskænkede fadøl fra vores 11 haner - og byde familie og venner på en lækker hjemmelavet frokost med lokale specialiteter

Åbningstider

Man, Tir: Lukket
Ons, Tor, Søn: 12:00–18:00
Fre, Lør: 12:00–20:00

Adresse

Kattingevej 16, 4000, Roskilde
Find vej