Bryghuset Røde Port er startet af Morten Østergaard og Knut Eirik Sandvik. De to folkeskolelærere startede i en kælder efter fyraften og har nu eget mikrobryggeri lidt udenfor Roskilde.
"Røde Port brygger øl med minimal teknologi og maksimal håndværk"
For de to tidligere håndbryggere er der ingen tvivl: Øllet skal bære præg af, at bryggerne har fat i øllet fra start til slut. Der er ikke automatiseret noget og alt brygges fra bunden, med ærlige råvarer. Det var den filosofi, der gjorde de to bryggere til Danmarksmestre i Håndbryg i 2016 i kategorien Specialøl, med “Ravn Sort”.
Bryggeriet ligger lidt udenfor Roskilde, tæt på¨ Dyrskuepladsen. Der afholdes “Åben Port” på særlige dage, hvor interesserede kan komme forbi og se på processen. Der kan naturligvis også købes øl. Hold øje med vores Facebookside.