Historien bag det nordjyske bryggeri HJORT BEER begyndte i 2015, hvor Carsten Hjort startede med at brygge sin egen øl hjemme i kælderen på grund af interessen for øl. Her eksperimenterede han med malt, humle og gær og nåede op på 50 hjemmebryg det første år.
Den metodiske tilgang fra en baggrund som ingeniør og hans store forkærlighed for det traditionelle håndbryg og de gode klassiske ølstilarter, hvor balancen er i fokus, er kommet øllene til gode.
I 2017 vandt han både guld og sølv ved DM i håndbryg med de to medaljevindere ” Wiener Walzer” og ”Brown Bella”. Siden har flere andre af øllene vundet danske og internationale priser.
Ingen gode ølsteder i område
Ingen gode ølsteder med dette filter