Aarhus: Circumstantial evidence

Meinhardt Jacobsen og Morten Skov Nielsen har fundet lupperne, piberne og Sherlock Holmes-hattene frem og har set på de omstændigheder, der også betyder noget for vores ølsmagninger, ud over selve øllet.

Nogle lækre ægte untappd-højdespringere skal vi igennem, eks. ligger seks af øllene mellem 4,33 og 4,43 UTP. Andre er velkendte klassikere.

Vi dykker ned i, og undersøger, betydningen for vores ølnydelse gennem:

• Serveringstemperatur
• Lugtesansens betydning
• Mad-Food pairing
• Opbevaring
• Karbonering
• Tekstur
• Serveringsmetode
• Prisens psykologiske indvirkning
• Den visuelle fremtoning

De 12 øl er (rangeret efter %):

• Oriel Beer - "Oriel Lichtenweisse", 3,2%, Lichthenhainer
• De La Mule - "Berliner", 3,5%, Berliner Weisse
• Plzeňský Prazdroj - "Pilsner Urquell", 4,4%, Pilsner
• Brouwerij Verhaeghe - "Duchesse De Bourgogne", 6,2%, Flanders Red Ale
• Brouwerij Boon - "Oude Geuze Boon (2022-2023)", 7%, Geuze
• Seven Island Brewery - "Guardian of the Golden Nugget", 8%, DIPA
• Brasserie du Bas-Canada - "Citadelle", 8%, DIPA
• Track Brewing Company - "After the Gold Rush", 8,4%, DIPA
• Ebeltoft Gårdbryggeri - "I Am Triple", 9,3%, Belgisk Triple
• Puhaste - "Mardus Bourbon BA", 13,5%, Imperial Stout
• Moersleutel - "Barcode: Turquoise Bordeaux", 14%, Imperial Stout
• Hoppin' Frog Brewery - "Barrel-Aged Bite of the Beast", 18,8%, Barleywine