Den 14. juni får Danske Ølentusiaster Aabenraa besøg af Jannik Sahlholdt. Efter godt 20 år på den danske specialøls scene har han masser af gode historier fra branchen med til os og samtidig en kæmpe viden om øl.
Jannik startede sit liv med øl som gæst på Ølbaren i Elmegade, blev så bartender og derefter barchef på den legendariske ølbar. Han var også den første barchef på den første Mikkeller Bar i Viktoriagade og har siden været barchef på mange andre ølbarer i København. I dag er han barchef på Pakhuset Braunstein på Køge havn.
Jannik har været med til at starte bryggeriet Flying Couch, og har selv brygget sit eget øl på kontraktbryggeriet Sidekick Brewing.
Igennem årene har Jannik etableret et kæmpe netværk fra branchen i både ind - og udland. I øjeblikket er han ved at uddanne sig til vinsommelier, så han er klar til spørgsmål omkring ”kampen” mellem øl og vin.
Til smagningen vil han præsentere en række øl fra Bryghuset Braunstein.
Vi skal smage øl både fra BB-serien og fra Dragonfly-serien.
Vi skal også smage øl fra andre bryggerier, som har en særlig plads i Janniks hjerte.
Kom med til en aften i Nygadehuset med en af landets bedst uddannede bartendere, smag på godt øl og hør nogle gode røverhistorier fra ølrevolutionens start og frem til i dag.