West Brew
WestBrew eksperimenterer med brygmetode, gæring, råvarer, ingredienser og modningsmetoder
Flere år som hjemmebrygger
Flere år som hjemmebrygger, inspiration fra mange timers selvstudier i alternative brygmetoder og øltyper, en baggrund som ingeniør, samt en stor længsel efter at udvikle mit eget eksperimenterende bryggeri.
Med dette i rygsækken startede WestBrew den 1. april 2019 som økologisk bryggeri.
WestBrew har til huse på Enghavegaard Osteri & Gaardbutik, der er et ostemejeri på Vestkysten, som drives af Lone & Martin.