Traditionen tro var en lille flok medlemmer til udflugt til Frederiksunds ØL Smagning - den lille hyggelige Ølfestival med hovedvægt på lokale bryggerier, ikke kommercielle bryggerier og håndbryggere.

Hyggeligt og spændende og for det meste velsmagende.

/18-3-2025

Peter fra det "lokale" kontraktbryggeri Brewsketeers og næstformand Theis havde i fællesskab købt øl der skulle eksemplicificere tendenserne for 2025. Alle øl var i hvert fald kommet på markedet det år.

Der blev fortalt udførligt om hvert bryggeri og hver øl.

Det var så en livlig debat om hver.

Midtvejs var der en lille quiz med præmier.

De tendenser formanden noterede var

• Colab
  Flere bryggerier går sammen om et bryg projekt.
• Kontrakt bryggerier
  ..som netop Brewsketeers. Det gør man kan komme i gang uden den store investering i eget brygværk. Man er samtidig stærkst afhængig af ens samarbejdspartner. Det går ikke altid godt.
• IPA
  ..dominerer fortsat markedet.
• Dåser
  Flere og flere af de små bryggerier går over til dåser.
  Flasker ses efterhåndet kun til særlige batches.
• Smoothie sour
  ..er det nye "sort" - blæk-sort ;-)
• Fadlagring
  Ser vi mere og mere af - også hos de små bryggerier.
• Saison / farmhouse
  Den let-drikkelige øltype har vundet stor indpas.

Vi smagte:

Værd at bemærke - Into the Darkness var en smoothie sour - med blæksprutte-blæk (..)

INDLÆS FLERE

/ 8

Peter det gode menneske havde lige lidt evaluerings-øl med.

Tak til de to herrer. En RIGTIG god smagning.

INDLÆS FLERE

/ 2

/18-3-2025

Vores så kære Lars Jespersen foretod.

Fakta om øllene og bryggerierne.
Diverse myter og anekdoter.
To slags hjemmesmurgte boller.
En svensk vrøvlevise.

Og meget mere, blev vi udsat for.

En hyggelig og god aften .

Øllene var:

1. Ørbæk Bryggeri, Fynsk Forår
50 cl. 4,8%

2. Ugly Duck, Vinyl Snon
33 cl. 4,2%

3. Gamborg Bryghus, Spejlblank Dryhopped Witbier
50 cl. 5,5%

4. Bryggeriet Refsvindinge, A-Z Ale No. 16
33 cl. dåse, 5,7%

5. Ø-Bryg / Thurø Bryghus, Svend Bock
50 cl. 6,0%

6. Gamborg Bryghus, Santa's Choccolate Chip Cookies
33 cl. 6,4k%

7. Indslev Bryggeri, Sort Hvede
50 cl. 6,5%

8. Midtfyns Bryghus, Chili Tripel
50 cl. 9,2%

9. Midtfyns Bryghus, Rough Snuff II
50 cl. 9,5%

10. Ø-Bryg /Thurø Bryghus, Imperial Christmas Cookie Stout
33 cl. 10,7%

/2-6-2025

Her havde vi den årlige udflugt til fØLs med vores lokalforening, hvor vi mødte andre lokalforeninger samt en masse øl glade mennesker.

Her havde vi en masse forskellige Trappistøl fra Belgien, Holland, Frankrig, Italien, Østrig og England.

Ikke alle øl faldt i alles smag, men var stadig meget interessante.

INDLÆS FLERE

/ 7

 25/04-2024

Her afholdte vi spansk tapas med spanske øl.

Til store glæde for medlemmerne, som ikke var prøvet før.

Ølsmagning med 10 forskellige øl.

Dertil tapas med charcuteri så som sort fodsskinke
diverse pølser og udvalg af oste.

Gitte og medhjælper præsenterede både øl og mad på bedste vis.

Her er de øl vi fik.

INDLÆS FLERE

/ 4

---

Vi kan varmt Gittes forretning, hvor vi fik en særlig oplevelse både vådt og tørt.

• https://esamor.dk/ 

25/04-2024

[ Se HER ]

Vi blev ført godt og grundigt igennem smagningen af Jesper - med mange oplysninger om bryggeriet, brygningen, sortimentet og ikke mindst øllene.

Tak for det.

Vi smagte

Octopils Italiensk pilsner 5,1 

Pusterum Belgisk saison 4,5 

Seaside Slumber Gose 4,0 

Fotonik Single hop Simcoe 4,6 

Vox Populi New England Ipa 6,4 

King Sequoia West Coast Ipa 8,5 

Nightbreed Imperial Stout 9,1 

Pantagruel Bourbon Barrel Aged Imperial Stout 12

INDLÆS FLERE

/ 6

/29-6-2024

Fotos: Lokalbestyrelsen

Runee som er medstifter af Stepping Stone.

Konceptet udover at brygge spændende øl er også at ville hjælpe flygtninge i Danmark med arbejde.

Runee kom med 8 forskellige øl.

De brygger fortrinvis hos bryggeriet ÅBEN, men de brygger  selv.

Vi smagte:

1 New Days Pilsner 4,7%

2 Wind, Session Westcoast IPA 4,6%

3 Finding Nilu, Session IPA 4,2% et samarbejdsbryg med Brewskeeters

4 Well, Well, Well Dobbel Dryhop NEIPA 6,4%

5 Splash, Fruit Imperial Gose 8,2% Samarbejde med ÅBEN

6 New Thoughts, Cold IPA 7,0% lavet med Pilsner gær

7 Wishfull Escapism, DIPA 8,0%

8 LEMUR MAGI, DDH DIPA 8,0% som var en premiere, som ikke var udgivet endnu.

Runee førte os igennem smagningen om de enkelte øl og bryggeriet generelt.

Underholdende og informativt, samt en god debat fra de fremmødte, samt relevante spørgsmål.

6/10-2024

Ralf Petersen fra Danish Trade Company førte os gennem en smagning af spændende Kroatisk øl.

Ralf importerer øl fra flere lande herunder fra flere bryggerier i Kroatien.

Vi smagte øl fra Pivovara Medvedgrad.

En meget smagsberigende oplevelse og kan varmt anbefale sådan en smagning til andre.

Ralf fortalte på en humoristisk og berigende måde om sig selv og sit virke og ikke mindst øllene.

5/11 2024

Det traditionsrige medlemsmøde med juleøl og -mad var igen godt og hyggeligt.

Bodil havde begået maden.

God og rigelig.

Vi smagte

BELGIEN

Brasserie des Légendes: Quintine de Noël

Øltype: Stærk belgisk ale. Alk. 7,8%

Rødbrun, tør, humlet, med livlig eftersmag. Lagret 4 uger og eftergæret på flasken. Bryggeriets Quintine serie omfatter 4 øl, som er kendetegnet ved tydelig humle og maltkarakter. Quintine er navnet på en heks fra Ellezelles som blev brændt i 1610, 38 år gammel.

www.brasseriedeslegendes.be

De Houten Valk: Zilveren Swa winter special, Porto infused

Øltype: Quadrupel. Alk. 9%

Stærk belgisk ale, portvinsinfuseret.  

www.dehoutenvalk-swa.jouwweb.be

Brasserie du Bocq: Tête du Mort X-mas

Navn: Dødens hoved jul.

Øltype: Stærk belgisk ale. Alk. 8,1%.

Mørkebrun, rund, med coriander og lakrids. Brygget til årets slutning.

www.bocq.be

De Glazen Toren: Canaster

Øltype: Scotch ale. Alk. 8,7%

Rødbrun vinterøl, egnet til mørke vinteraftener som følge af højt alkoholindhold. Aroma af frugt, bananer og rosiner. Mørke malte der giver en note af chokolade, mild og sød, lang eftersmag.

www.glazentoren.be

HOLLAND

Uiltje: F*ck de Kerstboom staat in de Fik!! 

Navn: F*ck juletræet står i flammer.

Øltype: Imperial stout. Alk. 10%

Tilsat appelsin og kaffe, brygget med havremalt.

www.uiltjebrewing.com

ENGLAND

Batemans Brewery: Rosey Nosey

Øltype: Engelsk bitter. Alk. 4,7%

Mørk, rødbrun, fyldig og krydret juleøl. Tilsat sultana rosiner.

www.batemansbrewery.co.uk

DANMARK

Fur Bryghus: Christmas Ale 2024

Fur Bryghus: Christmas Ale 2022

Øltype: Stærk belgisk ale. Alk. 9,4%

Mahognifarvet øl, tilsat muscovadosukker og amerikansk humle (Centennial og Cascade). Humlen er tilsat både i kogningen og under lagringen. Smagen er først tør og let vinøs med en fin karamelsødme, og som afslutning følger citrus og bitterhed.

Årgang 2024 er fyldig og krydret. 2022 er lettere og frugtig

www.furbryghus.dk

Fanø: Get Scrooged 

Øltype: Humlet red ale. Alk. 8%

Juleøl inspireret af julens røde og grønne farver. Med münchenermalt og rød malt og rigelige mængder af Citra, Chinook and Mosaic humle. Aroma af karamel, fyr og citrusfrugter.

www.fanøbryghus.dk

Dry & Bitter: Jul Suffer

Øltype: Session IPA. Alk. 4,6%

Let og forfriskende session IPA som modvægt til julens kaos. Smag af clementiner, syltet frugt og abrikos. Humler: Citra, Simcoe, El Dorado. Med havremalt.

www.dryandbitter.com

Slowburn: Tunkall

Navn: Tunkall er en norsk nisse, et væsen som skaber uro og problemer på gården.

Øltype: Farmhouse Saison. Alk. 7%

Tunkall er en tør, frugtig og krydret Farmhouse Saison. (Minder om klassikeren Saison Dupont fra Belgien). Svagt humlet.

www.slowburn.coop

/14-1-2025

Vi besøgte Charlotte og Jan Erik hjemme hos dem selv 4-12-2024.

Jan Erk er er bagmanden bag "Øl, Mad og Folk".

Her fik vi dels RIGTIG god norsk julemad begået af dem i fællesskab og norsk øl fra et mindre bryggeri hentet hjem af Jan Erik sammen med nogle gode øl fra Midtfyens.

SUPER velsmagende og SUPER hyggelig aften med det perfekte værtspar.

Vi takker mange gange.

INDLÆS FLERE

/ 4

--og bl.a. disse øl

INDLÆS FLERE

/ 4

/14-1-2025

Vores sædvanlige madmor Bodil havde desværre forfald pga. sygdom.

Så resten af bestyrelsen lavede en feberredning - dog med en lidt mere skrabet meny.
De tilstedeværende udtrykte tilfredshed og der var heldigvis mad nok.

Til maden var der mulighed for at nyde en del forskellige øl:

• Amager Winter in Bangalore 6%
• Coisbo Christmas Ale 7%
• Corsendonk Christmas Ale 8,5%
• N’Ice Chouffe 10%
• Poppels Winter Warmer 7,8%
• Refsvindinge Ale 24 6,5%
• Slowburn Prancer 6,5%
• Dinkelacker Alkoholfrei 0,0%
• Mikkeller Peter Pale and Mary 4,6%

INDLÆS FLERE

/ 5

INDLÆS FLERE

/ 3

Billeder: Lokalafdelingen og Lars B. Jespersen.

/20-1-2024

Bestyrelsen har anskaffet en række forskellige og meget spændende juleøl.

Typerne spændte vidt - lige fra traditionelle danske julebryg til IPA på kveik..

Kasserer Søren gennemgik hvad vi smagte for hver enkelt.
Med lidt om øllet og bryggeriet.

Vi smagte

• Fanø Bryghus I’m Dreaming of a Kveik Christmas. DDH Oat Cream IPA på kveik gær. 5,7%
  Brewdog Hoppy Xmas. IPA 6,8%, 5 x 33 cl
  Thisted Bryghus Christmas Ale. Engelsk brown ale . 5,8%. 50 cl
  Godt Bryg Faxe Julebryg. Münchener øl, opskrift fra 1930’erne. 6%.
  Refsvindinge Ale no 24. Amber ale. 6,5%. 5 x 33 cl
  Grimbergen Brassin de Noël. Amber ale. 6,5%
  Grauballe Dark Christmas. Mørk ale. 7,3%. 50 cl
  De Ranke Pere Noël. Belgisk dubbel, humlet 7%. 75 cl
  Thisted Bryghus Julesten. Strong ale. Lagret på lavasten. 8,0%. 50 cl
  Slowburn Julelys. Porter m. appelsinskal, granskud, fyrrenåle.8,0% 4 x 44 cl
  - Denne fik vi på kander, da Søren havde tappet den fra fad på Café Globen.
  Gouden Carolus Christmas. Stærk belgisk ale. 10.5%. 75 cl
  Dry & Bitter Noche Buena. Stout 10,5%. 44 cl
  To Øl Jule Malt. Imperial Milk Stout. 13%. 33 cl

Gode diskussioner om de enkelte øl.

Gode smagsoplevelser.

/23-11-2023

Vi havde efter Årsmødet 11-10-2023 besøg af Alex alias Neighborhood Brewing Company.

Han har hjemme i Værløse og laver øl til venner og bekendte, få udvalgte butikker og lejlighedsvist enkelte udskænkningsteder.

"Det hyggelige bryggeri i nabolaget [Værløse] der satser på øl der smager af lidt mere. Vi giver vores øl et ekstra tvist.

Jeg kombinerer nogle af mine gode klassikere, nogle spændende nye Italian Grape Ale's + lidt fra udviklingsafdelingen til jeres smagning.

Satser på at krydre det hele med lidt om øltyper, bryggeproces og historier fra bryggerens rejse fra hjemmebryg til nano bryg :-)".

Vi smagte

Big Al's Lakeview Achor Ale

• Pale ale på 5,4%

Merlot 135

• En red beer med merlot druesaft på 5,1%

Big Al's Across the street spicy stout

• 6,2%

Big Al's Dark Side IPA

• 6,4%

Yellow 135

• Pilsner med chardonay druesaft på 5,3%

Big Al's Faustian Bargain Ale

• Belgisk Ale på 8,1%

Mamma D's Cryo Summer Slush

• Kombi af ECIPA og NEIPA på 6,4&

Anders - Cool Name Session

• AIPA på 4,8%

Smagningen var krydret med Alex' og bryggeriets historie og beskrivelser og anekdoter for hver øl.

Der var rig lejlighed til spørgsmål og debat.

Fremragende og meget hyggeligt.

/17-10-2023

20-9-2023:

Vi besøgte tidligere næstformand og bagmanden bag bloggen "Øl, Mad og Folk" (+ side på Facebook), Jan-Erik Ingvaldsen.

Han forkælede os i sit hjem med caribisk tema:

• Jamaican Hush Puppies med Ingefær og Tomatsalsa - med øl
  
• Caribisk Porchetta med øl med tilbehør til Sandwich
  
• Cheesecake med øl selvfølgelig
  

Velkomst-drink, Dark n'Stormy med øl og 5 øl fro Fjordfolk Mikrobrygg i Norge fuldendte aften.

INDLÆS FLERE

/ 5

Jan-Erik og hans kone Charlotte sprgede for en rigtig god stemning og holdt en god dialog kørende.

/2-10-2023

Vejret var fremragende.

Gode venner og medlemmer kiggede forbi.

Knapt så mange interesserede.

Men vi hyggede os.

Tak til Flying Couch for godt samarbejde om det øl vi udskænkede.

INDLÆS FLERE

/ 3

/2-10-2023

En flok medlemmer tog i fineste vejr på besøg hos Dry & Bitter på deres bryggeri i Gørløse lørdag den 19-8.

Paola tog imod og viste os rundt i lokaliteterne, mens vi smagte på de første par øl.

Hun svarede åbent og ærligt på alle spørgsmål.

INDLÆS FLERE

/ 5

Så satte vi os ud i gården for yderligere øl, spørgsmål og debat - og hygge.

INDLÆS FLERE

/ 3

Bryggeriet gør det mest i IPA varianter. Men det gør de til gengæld godt.

Deres andre øltyper smager dog også godt.

Det hele præget af stor faglighed og idé rigdom.

INDLÆS FLERE

/ 6

Vi smagte

.

• https://bryghusetroedeport.dk/

Vi besøgte deres bistro i Algade.

Brygger / delejer Knut Eirik Sandvik fortalte på underholdende og informativ vis om den spæde start i en kælder på en skole i Gadstrup til nu med eget bryggeri i Roskilde, hvor de laver fadøl og samarbejdet med Randers Bryghus, hvor de laver flaskeøllene.

Mange gode informationer og mange gode grin.

Vi smagte :

• Pipers Sæson på 4,8%
• Guld på 6,5%
• Myrraskær, belgisk dubbel på 7%
• Flight 42, session IPA på 4,5%
• Nuggacilla, APA på 7%
• Havnefogedens Porter på 7%
• Ravn Sort, imperial stour på 7,3%

INDLÆS FLERE

/ 2

/19-3-2023

• www.bagsvaerdbryghus.dk

Henrik Mathiasen, ejer/brygger oplyser :
"Jeg startede med at brygge øl i mit firmas ølklub for 8 år siden og blev fascineret af den rimeligt overskuelige proces og de gode bryg vi som regel fik lavet.

4 år siden startede jeg så mit eget bryghus og har nu mere end 15 bryg på lager og udvidder konstant med nye brygtyper. Dog har hovedfokus været på humlestærke IPA, brown ale og mørke øltyper samt i mindre grad pilsner og pale ale.

Inspirationen har klart været Mikkelers meget humlestærke bryg som jeg så har arbejdet videre på.

Jeg arbejder for tiden på at optimere nye meget aromatiske New England IPA'er samt de kraftige stouter og porter."

Vi smagte 10 øl fra hans portefølje.

Han kom med udførlig beskrivelse af indhold, særkende ved brygget og idéen bag for hver.

Undervejs var der rig mulighed for spørgsmål og kommentarer.

Således smags- og vidensmæssigt beriget kunne vi tage hjem.

INDLÆS FLERE

/ 10

/19-3-2023

En god håndfuld medlemmer fulgtes i S-toget til fØLs - Frederikssund ØL Smagning. Andre havde selv fundet derop..
Små/mindre lokale og regionale bryggerier samt en god del håndbryggere.
MEGET spændende og RIGTIG hyggeligt.

/19-2-2023

Der var god mad, godt øl og det bedste selskab.

Kassereren afholdt en lille quiz.
Der var præmier til 1., 2. og 3. pladserne.

Vi havde mulighed for at smage

• Brewdog Hoppy Christmas humlet pale ale 6,0%
  Coisbo Christmas Ale mørk ale 7,0%
  Enigma Winter Helheim mørk trappist ale, lagret med bourbonflis 12%
  Mikkeller Santas Hoppy Helper IPA 6%
  Mikkeller X-mas Classic. Classic pilsner 5,6%
  Refsvindinge Ale 24 Mørk ale, smag af mørke frugter 6,5%
  Refsvindinge Mors Julestout Stout, smag af lakrids 5,7%
  Schneider Weisse Tap 3 Hvedeøl Juleøl 0,4% ALKOHOLFRI
  Slowburn Julelys Porter m citrus 7%
  St. Bernardus Christmas ale. Stærk belgisk ale. 10%
  Thisted Julefnug Lys bock 5,8%
  Warsteiner Winter Lys pilsner juleøl 5,6%

INDLÆS FLERE

/ 3

Det var sidste gang på denne lokation, idet vi i 2023 starter op i Stormly igen.

/15-1-2023

1. Valg af dirigent
   
   Den siddende lokalforman tog hvervet - også som referant.
2. Beretning om lokalafdelingen
   1. Vi havde besøg af Bo Christensen - tidligere "Bo fra Kvivckly Allerød", nu Thisted Bryhus
      den 17-11
   2. Julemøde den 6-12-2021 med mad og konkurrencer med finde præmier.
   3. Mørkt øl i mørke tider med/af lokalformand i Rødovre, Kim Danø 1-3-2022.
   4. Thyras Bryg smagning 24-3.
   5. Møde om kroatisk øl i april 2022 blev aflyst, og de tre tilmeldte fik tilbagebetalt gebyr.
   6. IPA smagning 5-9-2022.
   7. Besøg på Åbens nye bryggeri / tankbar 14-9-2022.
3. Aflæggelse af regnskab
   
   Aflagt af kasserer Søren Fodgaard.
   Papir udgave udleveret til alle.
   
   Revisor som var til steder havde ingen bemærkninger - alt så OK ud.
   
4. Valg af Lokalafdelingsformand
   
   Lars Rasmussen genvalgt.
   
   
5. Valg af Afdelingskasserer
   
   Søren Fodgaard genvalgt.
   
   
6. Valg af Afdelingsnæstformand
   
   Bodil Hebeltoft genvalgt.
   
   
7. Beslutning om antal menige bestyrelsesmedlemmer og evt. valg af menige bestyrelsesmedlemmer
   
   Jens Bekke og Hans Thomsen har valt at stoppe. Tak for jeres store og gode indsats.
   Hans kom med en kort begrundelse.
   
   Ole Haslund blev valgt. Velkommen til Ole.
   
   
8. Valg af afdelingsrevisor og –suppleant
   
   Benny Pedersen blev genvalgt som revisor.
   Jens Bekke blev valgt som suppleant.
   
   
9. Kandidat til Årets Bryggeri
   
   To Øl blev valgt / indstillet.
   Bryggeriet har etableret sig med den spændende lokation "To Øl City" i Svinninge.
   De kommer hele tiden med nye og spændende øl.
   Deres øl kan udover deres gamle "sted" BRUS fås rigtig mange steder.
   
   Vi smagte 6 forskellige af deres øl under årsmødet.
   
   
10. Eventuelt
    
    Iab.

Efter Årsmødet var der ost og elgisk klosterøl.

• Ost indkøbt af næstforkvinden.
• Øl leveret af kasseren

INDLÆS FLERE

/ 5

Vi var på besøg på Åbens nye bryggeri / tankbar i Den Brune Kødby tirsdag den 14-9-2022.

Her har de tidligere haft en POP-UP bar hen over sommeren de sidste par år.

De åbnede torsdag den 8-9.

Vi fik en informativ og velsmagende rundvisning af bryggeren Lasse Bertelsen.
5 øl fra deres sortiment og en masse informationer om hvordan og hvorfor de brygger som de gør.

En god oplevelse.

Bryggeren til venstre :

/15-9-2022

Egne fotos

Afholdt på næstforkvindens altan.
RIGTIG hyggeligt.

INDLÆS FLERE

/ 2

OG rigtig interessant.

Kasserer Søren Fodgaard forestod smagningen på medlevende og interessant vis.

Der var god mulighed for spørgsmål og debat - fint.

Søren oplyste - bl.a. at..

Der er ikke entydige definitioner på IPA, for de enkelte bryggerier har deres egen fortolkning af begreberne. Men der er nogenlunde enighed om nedenstående:

India Pale Ale – IPA
Basis er en lys ale, dvs. lys gul farve. En IPA er betydeligt mere humlet end en traditionel ale. Der bruges overvejende eller udelukkende amerikanske humlesorter som har meget frugtighed og aroma i modsætning til europæiske humlesorter der giver meget bitterhed og lav frugtighed. Den klassiske IPA har 6-7% alk., men IPA findes fra 0 til 20%.

Styrker
Alkoholfri IPA: under 0,5% alk.
Session IPA: under 5% alk.
Dobbelt IPA (DIPA): over ca. 7,5% alk.
Tredobbelt / Triple IPA (TIPA): over ca. 10% alk.
Imperial IPA: IPA med meget alkohol og humle, i reglen en DIPA eller TIPA.

To hovedtyper

West Coast IPA – WC IPA
Udviklet på vestkysten af USA. Bitterhed prioriteres frem for frugtighed. Ret tør med lavt restsukker og meget klar. Moderne West Coast IPA som er kommet de seneste 3-5 år har nogenlunde lige dele bitterhed og frugt fra humlen.

New England IPA – NEIPA
Udviklet i New England på østkysten af USA. Frugtighed og aromaer fra humlen er dominerende, mens bitterhed er svag eller næsten fraværende. Blød og rund, ofte med smag af citrusfrugter, tropiske frugter og fyrrenåle, og uklar til ugennemsigtig. Brygges primært ved tørhumling hvor aroma og frugtighed bevares, ved brug af særlige gærtyper og ved justering af vandets mineralindhold.
Hazy IPA: Uklar, ugennemsigtig øl. Normalt identisk med NEIPA.
Juicy IPA: Saftig, meget frugtig øl. Normalt identisk med NEIPA.
Milkshake IPA: NEIPA tilsat lactose (mælkesukker) som gør den blødere og mere cremet.

Undertyper

SIPA: Single Hopped IPA – humlet med kun én humlesort.

DH – Tørhumlet: Humle tilsat efter kogning, dvs. under gæring og/eller lagring. Derved udvikles frugtighed og aroma. (Humle tilsat under kogning udvikler kun bitterhed).

DDH: Dobbelt tørhumlet. Humle tilsat i flere omgange efter kogning. Ofte meget frugtig.

Black IPA: Meget mørk eller sort IPA brygget med store mængder stærkt ristet malt. Opstod omkring 1990 i USA. Må ikke forveksles med stout eller porter.

IPA med frugt: Frugtsaft tilsat til en NEIPA som supplement til aromahumlen. Kan være så frugtdomineret at man ikke er klar over at det er en øl med alkohol.

Hvede IPA: IPA på basis af en hvedeøl.

Brut IPA: Sprød, tør IPA hvor sukkerarter er fjernet ved tilsætning af enzym.

Jule IPA: Markedsføres af en del danske mikrobryggerier. Ofte en traditionel IPA tilsat lidt appelsinskal eller krydderier, måske lidt mørkere malt og lidt mere sødme.

Belgisk IPA: Belgisk ale er traditionelt fyldigt og med en del maltsødme og svag humling. Enkelte bryggerier tilsætter betydelige mængder humle, og i nogle tilfælde er resultatet vellykket.

Beslægtede typer
India Pale Lager: Lagerøl, gæret med pilsnergær og ved lav temperatur. Normalt ret tør og med tydelig aromahumle. Mindre fyldig end en traditionel IPA.

American Pale Ale (APA): Lys ale brygget med frugtige amerikanske humler. En del APA’er kan være lige så humlede som mange IPA’er.

Historie kort

Lys ale blev udviklet i England i starten 1700 tallet da man begyndte at tørre malt over koks i stedet for brænde. Et bryggeri lancerede en ret humlet øl, October beer, som blev ret populær. Den blev også eksporteret til Indien fordi den klarede den lange transport pga. humlens konserverende virkning. (Det var ikke muligt at brygge i Indien på grund af de høje temperaturer).

Flere andre bryggerier udviklede tilsvarende typer. Alle lå i Burton området hvor det sulfatholdige vand forstærker bitterheden. I 1827 opstod betegnelsen ”India Ale”. Alkoholprocenten var ikke ret meget højere end øvrige lyse ales, og de var ret tørre.

Omkring 1860 var IPA ret udbredt i England, og sidst i 1800-tallet blev der også brygget IPA i USA, Australien og Canada efter den engelske model. I en del tilfælde blev ”India” droppet, så de blev kaldt ”pale ale” eller ”export beer”.

Omkring 1. verdenskrig var der udviklet to typer: en stærkere type på flaske og en ret svag type på cask ale. Alkoholprocenten faldt i løbet af krigen som følge af rationeringer, og flaske IPA nåede ned på 3,7% alk. I mange år var IPA ikke særlig udbredt, men blev genopdaget i England i 1990 i en version op til 7%.

Den moderne IPA opstod i USA omkring 1990 hvor mikrobryggerier opstod og begyndte at nyfortolke de klassiske øltyper. De frugtige, aromatiske amerikanske humler var velegnede til IPA, og de blev snart populære på vestkysten af USA for IPA i den ret humlede West Coast IPA stil. I 2004 opstod en variant med meget frugtighed og lav bitterhed i det nordøstlige USA, og det blev New England IPA.

Udviklingen af de moderne IPA har været centrale for ølrevolutionen siden 1990 og mikrobrygkonceptet. IPA er efterhånden den mest udbredte type inden for mikrobryg / specialøl / craft beer.

Vi smagte :

Lervig (norsk) Easy DDH 4,5%
Clock (tjekkisk) Alcohol Free Ukraine alkoholfri IPA 0,5%
Albani Hvede IPA 4,5%
Gamma Zig Zag Session IPA 4,5%
To Øl Tropical Rumble Session IPA 4,8%
Obora (tjekkisk) India Pale Ale 6,0%
Obora (tjekkisk) Mighty Punk IPA 7,5%
Obora (tjekkisk) Hloh Infuse (frugtinfuseret) 6,8%
Fanø It’s Always Sunny on Fanø NEIPA 6%
Brewdog (skotsk) Hoppy X-mas 6,0%
Fanø Tørke Imperial Brut IPA 9,3%
Axiom (tjekkisk) Hop Charger Double IPA 8,0%
Duvel (belgisk) Triple Hop Citra Belgian IPA 9,5%
Stone (amerikansk) Japanese Green Tea IPA 10,0%

De tjekkiske havde Søren selv medbragt fra en øltur med lokalafdeling Køge.

INDLÆS FLERE

/ 3

En hyggelig og velsmagende aften.

/1-10-2022

Navnet Thyras Bryg kommer af, at de boede på Thyras Vej.

Et par indtryk :

Weissenbock . En videreudvikling af Wiessen Dobbeltbock. Der tilsættes blot hvedetvebakker og hvedemalt.
Frisk med en smule sødme. Fungerer som såvel juleøl som påskeøl.

IPA Westcoast på 7,0%. Lækker frisk øl, slet ikke for bitter. Dog en anelse mere end end Weissebock.

Festival Bajer er fra eget bryggeri. Inspireret af en øltype fra Munkebo øl.
Inspirationen kommer fra belgiske gærstammer.

De sidste 3 øl:
Barley Wine ( super lækker )
Imperial Stout (sort og tung )
Blend 22 (mørk og kraftig )
De er alle engelsk inspireret.

Thyras øl kommer på Ølfestivalen 21-22 maj.

14. august kan vi opleve Thyras Bryg på Festivalen “ Øl i Folkeparken “ i Roskilde.

Øllene :

1-4

INDLÆS FLERE

/ 4

5-8

INDLÆS FLERE

/ 4

INDLÆS FLERE

/ 2

"Det bliver tidligt mørkt, det blæser og regner udenfor, og så er der kun en mulighed: gå inden for og smag på en mørk øl. Vi er så heldige at have overtalt lokalformand i Rødovre Kim Danø, til at komme og præsentere os for 8 sigende smagsprøver på mørkt øl. Kim supplerer med personlige bemærkninger om de udvalgte øl, udviklingen af ølmarkedet samt spændende røverhistorier. Kim er selv en stor ølnyder - og derudover en stor kender. Det bliver godt :-)​​​​​​​"

Fordragsholderen, Kim Danø, lokalformand i lokalafdeling Rødovre.

INDLÆS FLERE

/ 8

Alle øl var købt hos Meny i Køge (også kaldet Wika, på Gymnasievej 29) som har meget stort udvalg. De smagte øl var

1. Køge Håndbryggerlaug: Sort Jul. 4,9%

Brygget hos Hoppe. Ikke decideret mørk øl, mere en brown ale, frugtig. Med god kant til fed mad.

2. Slowburn: Metamorphosis. 6,2%.
En mild, rund kaffestout. Bør nydes kølig, så er kaffen afdæmpet og giver let frugtighed og let syrlighed. Kaffen kommer fra koldekstraheret kaffe i stempelkande og hele bønner tilsat efter gæring.

3. Bereta Craft: The Blackpot. 10,9%
Fra Rumænien. Imperial stout med kakao nibs, honning og figner, fadlagret på bourbonfad. Tydelig sødme og lidt tanniner fra fadet.

4. Amager Bryghus: Black Rainbow. 12%
Dobbelt mashed imperial stout med 100 kg friske jordbær (røde og grønne), brygget 2018. Som kold øl let syrlighed fra jordbær, ved varmere temperatur mere frugt og mindre syre. Det er ikke en sour, men en stout med frugtighed. Brygget med IBU 70, men bitterheden er væk efter fire år. Det var en øl som delte vandene, flere brød sig bestemt ikke om den. Denne øl gav mange problemer i brygningen, fordi jordbærpulpen ustandselig satte sig fast i filtrene og krævede en kompliceret rengøring. Denne opskrift bliver nok ikke brugt igen.

5. Nørrebro Bryghus: Nordvest porter. 7,0%.
En klassisk porter med noter af frugt. Enkel og letdrikkelig, ret bitter eftersmag. Foreslås til gryderet, skaldyr, oksekød pga. bitterhed.

6. Vleesmaster + Ghost Brewing: Black Pudding 2018. 11%
Vleesmaster ligger i en tidligere slagterbutik i Antwerpen. Brygget med egechips fra bourbonfade. Ret frugtig og fyldig med smag af vanille.

7. Alefarm Brewing: Nightweave. 8,0%.
Denne er en black DIPA (Black IPA er den nyeste øltype der blev officielt godkendt i 2018, en IPA brygget med sort malt, denne er double black IPA). Denne er fem måneder efter tapning stadig tydeligt humlet (med Idaho7, Sabro, Galaxy, Citra), let sød, med en del frugt, noget røg. Foreslået til fisk fordi der er syre, sødme og røg, og den minder ikke om en porter. Som noget meget usædvanligt med tappedato (1.10.21), noget af bitterheden er nok væk.

8. Gamma Brewing: Near Distant Future. 11,5%.
Breakfast stout m kakao, vanille, karamel. Ret sød og aromatisk/blomster. Minder om Founders tilsvarende øl.

/16-3-2022

2021-12

• 20211206 Julemøde

/Sidst opdateret 30-10-2022

2021-11

• 20211117 Bo Fra Thisted Bryghus

/Sidst redigeret 30-10-2022

• 20211027 Årsmøde

/Sidst redigeret 30-10-2022